Umíme se správně chovat u stolu? Pozor na neodpustitelné prohřešky!

Ilustrační fotografie

Pojem stolování v sobě zahrnuje správnou hygienu, prostírání, přípravu stolu a vhodné chování při jídle.

Ke stolu usedáme upravení a čistí, nesuneme židle po zemi. Muži si sedají až když tak učinily ženy. Ruce nedáváme pod stůl, ale volně spočívají na jeho kraji, kromě loktů, paže nejsou daleko od těla, abychom nevráželi do souseda. Sousta podáváme k ústům, neskláníme k nim hlavu. Samozřejmostí je, že nebereme a neochutnáváme sousedovi pokrm z talíře. Pokud nám něco spadne na zem, nic nezvedáme. V arabských zemích ale jídlo zvednou, očistí a snědí.

Hostitelka (hostitel) stanoví, kdy se začne s jídlem a kdy je čas na další chod. Nezapomínáme na přání dobré chuti.
Nádobí se nesklízí dříve, než všichni dojedí!
Lžíci držíme palcem nahoru, nabíráme směrem k sobě. V polévce jí krájíme pokrm, nikoli nožem. Po jídle ji odložíme vpravo do talíře.
Za horní část rukojeti držíme vidličku i nůž, jejich konec je opřený v dlani mezi palcem a prostředníčkem, hřbetem vzhůru, šikmo k talíři. Nůž nikdy nestrkáme do úst. Pokud jídlo přerušíme, příbor na talíři položíme křížem, po ukončení souběžně.

Lžíce byla známá již ve středověku, vidlička s nožem až koncem 17. století.
Každá země má svoji kulturu stolování. Francouzi u jídla dlouze rozmlouvají, Japonci a Číňané používají při jídle hůlky, srkání a mlaskání není nevhodné, naopak ukazuje na kvalitu pokrmu. Na zemi na koberci se stoluje v Saudské Arábii, rukama. V islámských a hinduistických zemích se jí pouze pravou rukou, levá, která slouží k intimní hygieně, je nečistá. Rusové jídlo před konzumací pokrájejí, pak používají pouze vidličku. Ani v Evropě se rukama nepřestalo jíst, konzumujeme tak chřest, kraby, humry, plátky sýra, drobné pečínky. Zde by pak neměla chybět miska s vodou na umytí rukou. Chleba a jiné pečivo se nekrájí, ale trhá.

Podle statistik jedí rukama asi 4 miliardy lidí, hůlkami 1,2 miliardy a příborem 900 milionů.

U stolu je vhodná nezávazná konverzace, monolog, pokud nejde o proslov, přípitek nebo poděkování, je nevhodný. Vyhýbáme se nepříjemným a nevhodným tématům, hlasitost přizpůsobíme prostředí, ve kterém se nacházíme. Zbytečně negestikulujeme. Mluvíme srdečně, s úsměvem, nikoli s plným ústy. Sousedovi pokládáme otázky, ale pozor, aby konverzace nepůsobila jako výslech.

Od stolu nevstáváme dříve než hostitel, pokud k tomu nejsou závažné důvody! V takovém případě se omluvíme a vzdálíme.

Autor: Eva Ch.
Zdroj: Wikipedie

TIP:
Čeká vás příprava rodinné oslavy, jubilea, svatby, firemní akce, grilování, garden párty?
Jste zaneprázněni? Potřebujete kuchaře nebo kompletní catering? Užijte si oslavu bez práce a ušetřte svůj drahocenný čas!
Objednejte si osobního profesionálního kuchaře! Kompletně se o akci postará! Přijede za Vámi - domů, zahradu, na chatu, do zázemí firmy, klubu. Kuchař sestaví vaše oblíbené menu, nakoupí, přiveze inventář, navaří, naservíruje, uklidí kuchyň, pobaví hosty a odjíždí. 
Kde hledat kuchaře nebo cateringové služby?
Objednejte na portálu Kuchaři do domu.cz - největší seznam osobních kuchařů a cateringových firem na objednání na Vaše akce. Celá ČR. 

Jak objednat kuchaře na oslavu nebo catering?
Vaši poptávku pošleme ověřeným a spolehlivým mistrům kuchařům nebo firmám. Sami si vyberete nejlepší nabídku menu, cenovou nabídku a kuchaře.
ZADAT POPTÁVKU: ZDE  
www.KuchariDoDomu.cz