Je důležitý podšálek u podávání kávy a čaje?

Ilustrační fotografie

Pro nejednoho z nás začíná den šálkem kávy, nebo čaje a většinou to u jednoho šálku také nekončí. Ať si kávu nebo čaj dáváme během zaměstnání, návštěvy restaurace nebo přátel, stále bychom měli dbát, na pravidla etikety a vědět jak správně s šálkem a lžičkou zacházet.

Například není vhodné pít kávu i čaj se lžičkou v šálku. Lžičku vždy odkládáme na podšálek. Není vhodné lžičku olizovat, i když bychom měli pocit, že je třeba kapičku na konci lžičky zachytit. Opak je pravdou. 

Lžičku vkládáme do úst pouze, nabíráme-li pěnu z cappuccina nebo hustou čokoládu.
Cukr nabíráme kleštičkami, které by měly být přiložené u cukřenky, pokud je však v cukřence pouze cukr sypký, použijeme lžičku k tomu určenou. Nikdy nenabíráme lžičkou, kterou mícháme.

Nápoj mícháme tak, abychom necinkali o stěny šálku. Nacházíme-li se u stolu, šálek k ústům zvedáme bez podšálku. Sedíme-li však například v křesle a šálek přenášíme za hranu stolu, vždy použijeme i podšálek, který uchopíme do levé ruky, v pravé držíme šálek. Napijeme-li se, odložíme šálek na podšálek a poté teprve položíme na stůl. Po dopití odkládáme lžičku na podšálek.

U čaje si občas lámeme hlavu nad tím, kam s vyluhovaným sáčkem. V dobré restauraci bychom měli dostat k podávanému šálku s čajem i malý talířek na odložení čajového sáčku. Pokud tomu tak není, vyluhovaný sáček odkládáme na podšálek. Pomoci nitě a lžičky se snažíme sáček „vyždímat″, aby na podšálku nezůstalo velké množství čaje.

Kávu připravujeme na několik způsobů:
Espresso - filtrovaná káva, připravovaná ve vysokotlakém kávovaru, ve kterém se voda protlačuje přes porci kávy. Doporučená dávka je 7 gramů kávy a 30 ml vody.

Piccolo Espresso – je silná káva, kterou připravíme s použitím stejného množství kávy jako u Espressa, ale jen 20 ml vody.

Cappuccino – základem je opět kvalitní espresso ke kterému přidáváme ve stejném množství kvalitní mléko a našlehanou mléčnou pěnu.

Caffé Macchiato – podobné jako cappuccino bez použití mléka, pouze jen mléčné pěny.

Druhy čajů:
Bílý čaj – nejjemnější čaj s blahodárnými účinky na náš organismus s velkým obsahem antioxidantů.

Zelený čaj – také velmi prospěšný pro náš organismus, při přípravě by měla voda přejít varem, poté zchlazenou na 60-80°C, přeléváme čaj.

Černý čaj – díky delší oxidaci má silnější vůni, než čaj bílý a zelený.


Zdroj: Nová velká kniha etikety, Ladislav Špaček
           Wikipedie
TIP:
Čeká vás rodinná oslava nebo párty? Záleží Vám na akci? Jste zaneprázdněni? Objednejte si profesionálního kuchaře! Kompletně se o akci postará! Přijede za Vámi - domů, zahradu, na chatu, do zázemí firmy, klubu.
Oslava bez práce v soukromí se vyplatí! Spočítejte si, kolik času, práce a peněz ušetříte nákupy, stáním ve frontách, pronájmem salónků, drahé alkoholické a nealkoholické nápoje. Užijte si čerstvé delikatesy od šéfkuchaře.

Vyberte si kuchaře nebo catering na portálu: www.KuchariDoDomu.cz - největší seznam osobních kuchařů a catering na objednání na Vaše akce. Celá ČR. 

Jak objednat kuchaře na oslavu nebo catering?
Vaši poptávku pošleme více mistrům kuchařům. Sami si vyberete nejlepší nabídku menu, cenovou nabídku a svého sympatického kuchaře.
ZADAT ZDARMA POPTÁVKU: ZDE