Babicovy recepty: Bylinková sekaná ve formě beránka s vejci

Ilustrační fotografie

Jeden z nejoblíbenějších televizních kuchařů Jiří Babica je vyučen v oboru gastronomie. Praxi získal v nejprestižnějších hotelích jako Alcron, Palace, hotel Ambassador, kde se učil pod vedením nestora české gastronomie a uznávaného šéfkuchaře Jaroslava Sapíka.

Babicovy originální a kreativní recepty jako Bylinková sekaná ve formě beránka s vejci jsou oblíbené a chutné. Vydal vlastní velmi úspěšnou kuchařku, podle které vaří lidé doposud. Vystupoval řadu let pravidelně na TV obrazovkách v pořadu Babicovy dobroty a Babica vs Sapík. Svým pohodovým a přátelským přístupem si získal sympatie diváků.
 
 
Budete potřebovat:
hrnek zelených fazolek
2 středně velké mrkve
3 vařená vejce
2 cibule
1 tvrdší houska
1 kg mletého masa (dle velikosti formy)
2 vejce
2 lžíce rajčatového protlaku
sůl, pepř
2 hrsti směsi bylinek (petržel, oregano, tymián)
2 lžíce slunečnicového oleje na vymazání formy
strouhanka na vysypání formy
 
Postup: 
Zelené fazolky a mrkev předvaříme dokřupava.
V míse smícháme mleté maso s dvěma vejci, namočenou, vymačkanou houskou, nakrájenou cibulí, rajčatovým protlakem, najemno nakrájenými bylinkami. Osolíme, opepříme a pořádně promícháme.
Formu beránka vytřeme tukem a vysypeme strouhankou. Vložíme do ní masové těsto do poloviny. Doplníme scezenými fazolkami, mrkví a vařenými oloupanými vejci. Navrch dáme zbytek masa. Přiklopíme druhou půlkou formy, vložíme do trouby a pečeme na 160 °C asi 50 minut. Vyndáme, necháme trochu vychladnout, pak beránka vyklopíme.

TIP pro Vás:
Tento recept a další pokrmy české a mezinárodní kuchyně Vám exkluzivně připraví televizní nejoblíbenější lidový kuchař Jiří Babica! Na Vašich rodinných oslavách, firemních akcích, eventech, společenských a lidových slavnostech.

Cennou praxi získal mnohaletým pobytem v Německu v luxusním hotelu. Mnoho cestoval a sbíral zkušenosti jako kuchař na cestách z různých zemí všech kontinentů, prvky světových kuchyní komponuje do vlastních receptů a české kuchyně.

Mistr kuchař sestaví menu podle Vašeho přání, podle Vaší oblíbené světové kuchyně.
Pobaví Vás a Vaše hosty, zaměstnance, účastníky akce při své kuchařské show! Nebo poskytne lekce vaření a školu vaření přímo u Vás. Poskytuje kompletní catering a služby osobního kuchaře do 50 osob.
 

Celou akci profesionálně připraví na klíč. Přijede za vámi kamkoliv. Své služby poskytuje po celé ČR.

Vyzkoušejte mimořádné kulinářské zážitky a objednejte si mistra kuchaře zde.
Zadejte poptávku na mistra kuchaře nebo catering či lekce vaření: www.KuchariDoDomu.cz

Víte, že můžete objednat také originální DÁRKOVÉ POUKAZY na Gurmánské zážitky nebo Lekce vaření nebo Romantickou večeři?
Objednávka dárkových poukazů je ZDE.