Luxusní bublanina Petruška: Vláčná!

Ilustrační fotografie

Luxusní rychlá vláčná bublanina je od kamarádky Petry. Zdají se vám všechny bublaniny suché? Vždycky jsem je nesnášela, protože mi kousky vázly v krku. Nechápala jsem, co na ni lidé mají dobrého a proč je hospodyňky pečou.

Třešně na zahradě, obsypaný strom sladkých třešniček, vybízejí k přípravě třešňových pokrmů. Kamarádka mně přinesla vynikající recept. Od té doby milujeme bublaninu. Maminka ji peče. Vyzkoušejte ji!
 

Budete potřebovat:
300 g polohrubé mouky
250 g cukr krystal
1 prášek do pečiva
1 kysaná smetana
1 smetana ke šlehání - 250ml
4 vejce
Ovoce třešně - můžeme také použít meruňky, jahody, borůvky


Postup:
Vymažeme pekáč o rozměru 45x25 cm v olejem, vysypeme kokosem nebo hrubou moukou. Nejprve smícháme všechny suché ingredience. Pak přidáme tekuté smetany a vejce. Vše důkladně promícháme. Chcete-li mít nadýchanou bublaninu, vyšlehejte zvlášť bílky a opatrně sníh vmíchejte do směsi.

Pečeme v předehřáté troubě na 180°C 25 minut. Hotovou vychladlou buchtu těsně před podáváním pocukrujeme cukrem moučka. Pokud máte dost sladké ovoce, nemusíte cukrovat.
 
Dobré chutnání přeje maminka!