Mexická quesadilla s kuřecím masem a česnekovým dipem

Ilustrační fotografie

Pro milovníky plněných tortill. Domácí je domácí. Rychlá příprava, čerstvé zdravé suroviny, vynikající chuť. Kaloricky i výživově přijatelné. Náplň obsahuje hodně zeleniny, kuřecí maso a zakysaný výrobek formou smetany.
Pikantní tortilly jsou častým pokrmem na našem jídelníčku. Děti je milují.

Budete potřebovat:
4 tortilly
200 g kuřecích prsou
2 lžíce ostrého kečupu
1 červená paprika
4 lžíce sterilované kukuřice
čerstvý ledový salát nebo čínský salát
150 g sýr ementálského typu
máslo

Dip č. 1:
2 kysané smetany
4 stroužky česneku
sůl, pepř, pažitka

Dip č. 2:
chilli paprika
česnek
zázvor
olivový olej
sůl, pepř

Postup:
Kuřecí maso nakrájíme na kousky, zakapeme olivovým olejem, kečupem, solí a pepřem. Dobře promícháme. Na oleji zprudka opečeme maso a necháme zchladnout. Poté ze směsi pokrájeného ledového salátu, kukuřice, kostiček papriky a masa připravíme náplň do tortilly. Chilli papriky opatrně podle vašich chutí.
Tortillu položte na prkénko, polovinu posypete nahrubo nastrouhaným sýrem ementálského typu. Pokladete masovou náplní se salátem, zasypete nahrubo nastrouhaným chedarem a přeložíte druhou volnou polovinou tortilly.

Na ploché pánvi opečeme na másle po minutě z obou stran. Před podáváním vložíme dovnitř tortilly dip č. 1 s ochucenou kysanou smetanou nebo dip č. 2. Dětem samozřejmě podáváme méně ostré.

TIP 1:
Tortilly buď krátce opečeme na másle, neměly by být křupavé, pouze nahřáté. Nebo zahřejeme v mikrovlnné troubě či elektrické troubě. Poté je naplníme směsí a dipem.

Dobré chutnání přeje maminka!

TIP 2:
Plánujete rodinnou oslavu, event, firemní akci, teambuilding?

* Gurmánská společnost Kuchaři do domu s.r.o. – dodavatel kulinářských služeb a programů, workshopů,
    elitních osobních kuchařů a cateringů.
* Provozujeme největší seznam KuchariDoDomu.cz špičkových osobních kuchařů ČR,
    členů Národního týmu AKC ČR a mistrů světa 2018, mediálně známých kuchařů z TV,
    lektorů vaření, gastroporadců, cateringových firem, stylových restaurací a gastrostudií našich mistrů.
* K objednání na firemní, rodinné a společenské akce po celé ČR.

* ZADEJTE POPTÁVKU. Pošleme ji ověřeným šéfkuchařům. Nezávazně Vám zašlou menu a cenu.
    Sami si vyberete šéfkuchaře, catering, kulinářský program a nejlepší nabídku.
* Zajišťujeme originální programy na firemní akce - kurzy vaření, workshopy, live cooking, exkluzivní catering,
    kuchařská show, degustační večeře, 25 světových kuchyní, tematické večery, kompletní catering do 2000 osob.
* Produkci eventů na klíč, gala večerů, recepcí, konferencí, festivalů se známými producenty
    TV NOVA, ČT 1 a TV PRIMA.
* Vaříme u zákazníka nebo zajistíme stylové prostory.
DÁRKOVÉ POUKAZY - GURMÁNSKÉ ZÁŽITKY