Šťavnatý recept: Zapečená vepřová krkovička

Ilustrační fotografie

Šťavnatá krkovička pečená s lečem, šunkou, slaninou, sýrem má pikantní chuť. Rychlý recept pečený na smetaně v troubě. Tento recept milují ti, kteří upřednostňují krkovičku přesto, že patří mezi tučnější, ale šťavnatý druh masa. Vyzkoušejte recept!

 
Budete potřebovat:
800 g krkovičky (asi na 5 porcí)
100 g šunky
100 g anglické slaniny
250 g 31% smetany ke šlehání
125 g strouhaného sýra
Olej na dno pekáče potřít
300 g sterilovaného leča
1 sáček koření krkovička s česnekem nebo použiji vlastní směs pepře, papriky, česneku
 

Postup:
Krkovičku rozkrájenou na plátky mírně naklepeme, okraje nařízneme a kořeníme kořenící směsí.  Na každý plátek masa pokládáme plátek šunky a anglické slaniny, 1 lžíci sterilovaného leča a vložíme do olejem vymazaného pekáče. Posypeme strouhaným sýrem, zalijeme smetanou a pečeme v troubě na 180° přibližně 45 min. Po 20 minutách musíme přikrýt alobalem, protože se sýr připaluje. Jako přílohu podáváme nejlépe opečené brambory nebo vařené brambory.

Dobré chutnání!

TIP:
 Plánujete oslavu narozenin, firemní akci, event, festival, lidové slavnosti, family day?

 * Provozujeme největší seznam KuchariDoDomu.cz špičkových osobních kuchařů ČR,
     členů Národního týmu AKC ČR a mistrů světa 2018, mediálně známých kuchařů z TV,
     lektorů vaření, gastroporadců, cateringových firem, stylových restaurací a gastrostudií našich mistrů.
 * K objednání na firemní, rodinné a společenské akce po celé ČR.

 * ZADEJTE POPTÁVKU. Pošleme ji ověřeným šéfkuchařům. Nezávazně Vám zašlou menu a cenu.
     Sami si vyberete šéfkuchaře, catering, kulinářský program a nejlepší nabídku.
 * Zajišťujeme originální programy na firemní akce - kurzy vaření, workshopy, live cooking, exkluzivní catering,
     kuchařská show, degustační večeře, 25 světových kuchyní, tematické večery, kompletní catering do 2000 osob.
 * Produkci eventů na klíč, gala večerů, recepcí, konferencí, festivalů se známými producenty
     TV NOVA, ČT 1 a TV PRIMA.
 * Vaříme u zákazníka nebo zajistíme stylové prostory.