Tři silvestrovské pochoutky

Ilustrační fotografie

Hledáte chuťovou inspiraci na Silvestra? Nalákají Vás tyto tři silvestrovské pochoutky?

Silvestrovské větrníčky
Budete potřebovat:
•    1/8 l mléka
•    sůl
•    50 g oleje
•    100 g polohrubé mouky
•    2 vejce
•    tuk na vymazání plechu
•    Lučina nebo játrová pěna – náplň
Postup:
Mléko, sůl a olej přivedeme k varu, potom přidáme polohrubou mouku a mícháme až se těsto nelepí na vařečku. Necháme částečně vychladnout a nakonec vmícháme celá vejce. Takto připravené těsto dáme do cukrářského sáčku a na vymazaný plech stříkáme malé větrníčky. Pečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova. Vychladlé větrníčky plníme nejlépe Lučinou nebo
játrovou pěnou.

Játrová pěna – náplň
Budete potřebovat:
•    50 g másla
•    150 g játrového salámu
•    trochu soli na dochucení
•    50 g šlehačky

Postup:
Změklé máslo, malé množství soli společně s játrovým salámem důkladně vyšleháme do pěny.Šlehačku si připravíme zvlášť a dostatečně vyšlehanou ji postupně přidáváme k játrovému salámu. Tato játrová pěna se hodí nejen jako náplň do výše uvedeného receptu, ale také k přípravě jednohubek z tmavého chleba.

Chuťovky s krevetkou
Budete potřebovat:
•    2 rohlíky
•    70 g bylinkového másla
•    10 ks vařených loupaných krevet
•    petrželka, pórek, kopr, malé kousky citronu – ozdobení

Postup:
Rohlíky nakrájíne na kolečka a každé potřeme bylinkovým máslem, přidáme krevety a malý kousek citronu. Nakonec můžeme ozdobit snítkou petrželky, kopru, pórku apod.

A nyní si připravíme vlastní bylinkové máslo
Ingredience:
200 g másla, sůl, mletý bílý pepř, 50 g sterilované zeleniny(okurky, žampiony, cibulky), trochu petrželky

Postup:
Změklé máslo vyšleháme s pepřem a solí do pěny. Nadrobno nakrájíme sterilovanou zeleninu a petrželku a postupně přidáme k máslu. Je chutné na toasty, chlebíčky nebo chuťovky z rohlíků.

Tip pro obměnu: Místo sterilované zeleniny můžete vyzkoušet do másla zašlehat sardele.


Sýrové tyčinky s celerem
Budete potřebovat:
•    130 g vařených brambor
•    100 g hrubé mouky
•    100 g másla
•    100 g čerstvého celeru
•    100 g tvrdého nastrouhaného sýru
•    50 g taveného sýru
•    1 vejce
•    kmín, sůl, sladká paprika
•    1 žloutek a 1 lžíce mléka – na potření

Postup:
Vychladlé oloupané brambory nastrouháme najemno na struhadle. Přidáme mouku, změklé máslo, nastrouhaný celer a najemno tvrdý sýr, tavený sýr, sůl, vejce, kmín a sladkou papriku zpracujeme v těsto, které vyválíme na plát široký cca 3 mm. Vykrajujeme tvořítkem libovolné tvary, které přeneseme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech. Potřeme směsí ze žloutku s mlékem. Pečeme dozlatova ve středně vyhřáté troubě.
Dobrou chuť!
 
Přeji Vám nezapomenutelný Silvestr a báječné gurmánské zážitky. Objevili jste nové gurmánské recepty nebo lahodné chuťovky? Kuchaři do domu - kuchaři na objednání na Vaše akce, Vám a Vašim hostům připraví nezapomenutelné chuťové zážitky!

Autor: Pavlína Ž.

TIP:
Čeká vás příprava rodinné oslavy, narozeniny, jubilea, svatba, firemní akce, event, zábavný teambuilding, párty, grilování?
NEMÁTE ČAS? Potřebujete kuchaře nebo kompletní catering? Záleží Vám na úspěchu akce? Užijte si oslavu se svými hosty! Bez práce! ŠETŘTE SVŮJ ČAS, PRÁCI, STAROSTI, PENÍZE!
Objednejte si osobního profesionálního kuchaře nebo zážitkový catering! Kompletně se o akci postará! Přijede za Vámi - domů, zahradu, na chatu, do zázemí firmy, klubu. Kuchař sestaví vaše oblíbené menu, nakoupí, přiveze inventář, navaří, naservíruje, uklidí kuchyň, pobaví hosty a odjíždí.
V útulném soukromí se oslava vyplatí! Zajistíme také pěkné prostory na vaše akce.

Kde hledat kuchaře, cateringové služby nebo lekce vaření?
Objednejte na portálu Kuchaři do domu.cz - největší seznam osobních kuchařů a cateringových firem na objednání na Vaše akce. Celá ČR. 

Jak objednat kuchaře na oslavu nebo catering?
Vaši poptávku pošleme ověřeným a spolehlivým mistrům kuchařům nebo firmám. Sami si vyberete nejlepší nabídku menu, cenovou nabídku.
ZADAT POPTÁVKU: ZDE  
www.KuchariDoDomu.cz