Treska na zelenině

Ilustrační fotografie

V našem jídelníčku bohužel pořád schází ryby.  Přesto je jejich význam pro náš organismus velmi důležitý. A bohužel polotovary ve formě rybích prstů nám je určitě nenahradí. Čerstvá ryba má také narozdíl od mražené jinou chuť a zcela jistě si na ní víc pochutnáte. Proto ji zkuste opět zařadit do svých jídelníčků a nebudete litovat.

Budete potřebovat:
•     5 lžic změklého másla
•     2 lisované stroužky česneku
•     1 lžička tymiánu, nejlépe čerstvého, lze však nahradit také sušeným
•     2 lžíce nasekané petrželky
•     1 lžíce pažitky
•     sůl a pepř
•     asi 800 g tresky – nejlépe filety
•     5 mrkví nakrájených na tenké hranolky

Postup:
Změklé máslo smícháme s bylinkami, česnekem, solí a pepřem.
Na dno pekáčku dáme nakrájenou mrkev, kterou zlehka osolíme.
Naporcované  a osolené filety poklademe na mrkev. Filety potřeme bylinkovým máslem. Přikryjeme a dáme do rozpálené trouby péct.
Ryba nepotřebuje příliš mnoho času. Před koncem pečení odkryjeme a necháme lehce zezlátnout.
Podáváme s bramborem a poléváme výpekem z ryb.

Dobrou chuť!
Autor: Cibulička