Štrúdl z tvarohového těsta

Jednoduchý recept na lahodný štrúdl, který je vyzkoušený a osvědčený u všech členů naší rodiny.

Co budete potřebovat:
1 tvaroh
1 Hera nebo Zlatá Haná
2 hrnky hladké mouky
¾ prášku do pečiva
špetka soli
6-7 jablek
cukr
skořice
rozinky, oříšky

Postup:
Na vál si vysypeme mouku s kypřícím práškem a špetkou soli, přidáme tvaroh a změklý tuk, nakrájený na plátky. Vidličkou dobře promačkáme, jsou-li ingredience spojené, ručně zpracujeme na hladké těsto. Pokud by těsto lepilo, můžeme přidat malé množství mouky. Po dokončení necháme alespoň 1 hodinu uležet v lednici. Poté na moukou vysypaný vál rozválíme na plát silný cca 3 mm (při válení těsto otáčíme a podsypáváme moukou). Pokud máme hodně šťavnatá jablka, vymačkáme šťávu a na těsto nasypeme malé množství strouhanky. Oloupaná, nastrouhaná jablka rozprostřeme na těsto tak, aby u kraje zůstalo cca 3 cm prázdné. Poté posypeme cukrem, skořicí. Přidáme rozinky, které jsme si předem namočili v rumu (není nutné), nebo vlašské ořechy. Poté zahneme kraje směrem dovnitř a zatočíme do štrúdlu. Potřeme vajíčkem a pečeme cca 30 - 40 minut. Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.
Dobrou chuť!
Autor: Katka V.