Pečené plněné papriky

Ilustrační fotografie

Oblíbené plněné papriky, které známe převážně s rajskou omáčkou, jsem začala vařit tak trochu jinak, než je zvykem. Výsledkem není rajská omáčka, ale jen šťáva. Recept je velmi jednoduchý a rychlý na přípravu. Navíc všem členům rodiny zachutnal, takže už jinak plněné papriky nepřipravuji.


Budete potřebovat:

500 g mletého masa (míchané vepřové a hovězí nebo jen samotné vepřové)
5 světlých paprik
rajčatový protlak (lepší v krabičce)
sůl
pepř
majoránka
koření na mletá masa
vajíčko
strouhanka
česnek
3 kuličky nového koření
2 bobkové listy
5 kuliček pepře


Postup:
Směs masa si připravíme stejně, jako když pečeme sekanou, takže dle vlastní chuti. Papriky umyjeme, nahoře odkrojíme, vyčistíme od jadřince a plníme masovou směsí. Odkrojek paprik nevyhazujeme, přidáme poté k paprikám. Naplněné papriky vložíme do pekáče. Potřeme protlakem, zalijeme jen malým množstvím vody (papriky pustí šťávu) a přidáme bobkový list, kuličky pepře a nové koření.

Pečeme cca hodinu a půl, ¾ hodiny přikryté a ¾ hodiny odkryté při 200°C. Podáváme s vařeným bramborem a okurkovým salátem.
Tip: Pokud nejste příznivci vepřového masa, lze použít i mleté krůtí.

Dobrou chuť!
Autor: Katka V.

TIP:
Kuchaři do domu jsou ověření osobní TOP kuchaři, osvědčené cateringové firmy a stylové restaurace s VIP kuchaři.
Objednejte catering nebo mistra kuchaře, restauarci s VIP kuchřem: www.Kucharidodomu.cz. Celá ČR. Firemní a rodinné akce, společenské události, 25 světových kuchyní, food festivaly, kurzy vaření, cooking show, dárkové poukazy.