Krémová kulajda s houbami

Ilustrační fotografie

Rozvine-li se po domě vůně čerstvých nebo sušených hub, vždy přemýšlím, co za pochoutku „tentokrát″ uvařím. Kulajda je v naší rodině oblíbeným jídlem, které se vyplatí uvařit „ve velkém″ a přesto nikdy nezbyde.

Budete potřebovat:
1 litr polotučného mléka
½ litru vody
100 g másla
3 - 4 lžíce hladké mouky
2 středně velké brambory
houby
2 vařená vejce
smetanu
ocet
bobkový list
3 kuličky pepře
sůl
kmín
kopr (nejlépe čerstvý nebo zamrazený, dá se použít i nakládaný)

Postup:
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a usmažíme světlou jíšku. Poté zalijeme mlékem a ½ litrem vody. Za stálého míchání přivedeme k varu a povaříme cca 5 minut (opravdu míchat, aby se jíška nepřipalovala). Přidáme oloupané nakrájené brambory, očištěné nakrájené houby, špetku kmínu, bobkový list, pepř a osolíme. Vaříme do změknutí brambor cca 15 minut.

Podle hustoty přidáváme smetanu. Zdá-li se nám polévka příliš hustá, doléváme samotnou smetanu, je-li naopak řídká, do smetany zašleháme trochu hladké mouky. Polévku dochutíme solí, octem a nakrájeným koprem, poté krátce povaříme (stačí 5 minut). Do hotové polévky přidáme natvrdo uvařená, nakrájená vajíčka.

Dobrou chuť!
Autor: Katka V.

TIP:
Čeká vás příprava rodinné oslavy, jubilea, svatba, firemní akce, grilování, garden párty?
NEMÁTE ČAS? Potřebujete kuchaře nebo kompletní catering? Záleží Vám na úspěchu akce? Užijte si oslavu se svými hosty! Bez práce! ŠETŘTE SVŮJ ČAS!
Objednejte si osobního profesionálního kuchaře! Kompletně se o akci postará! Přijede za Vámi - domů, zahradu, na chatu, do zázemí firmy, klubu. Kuchař sestaví vaše oblíbené menu, nakoupí, přiveze inventář, navaří, naservíruje, uklidí kuchyň, pobaví hosty a odjíždí. 
Kde hledat kuchaře nebo cateringové služby?
Objednejte na portálu Kuchaři do domu.cz - největší seznam osobních kuchařů a cateringových firem na objednání na Vaše akce. Celá ČR. 

Jak objednat kuchaře na oslavu nebo catering?
Vaši poptávku pošleme ověřeným a spolehlivým mistrům kuchařům nebo firmám. Sami si vyberete nejlepší nabídku menu, cenovou nabídku.
ZADAT POPTÁVKU: ZDE  
www.Kucharidodomu.cz