Aktuality
Spotřebujte do.....
S tímto zněním se setkáváme na různých výrobcích. Bývá tam sdělení „Datum použitelnosti″ nebo také „Datum minimální trvanlivosti.″ Někomu z nás tato sdělení nejsou zcela jasná.
čtěte více...
Víte, co je to AKC ČR a jaké akce připravuje na letošní rok?
AKC ČR to je Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, která se od roku 1997 zabývá problematikou kulinářství a gastronomie v ČR jako celku.
čtěte více...
Připomínáme si 230 let od narození M. D. Rettigové
Letos uplyne 230 let od narození Magdaleny Dobromily Rettigové. Známe ji jako autorku kuchařek, ale byla i českou buditelkou, autorkou básní, divadelních her a povídek.
čtěte více...
Povinné informace o potravinových alergenech nejen v restauracích
Provozovatelé potravinářských podniků mají povinnost informovat spotřebitele o alergenních složkách. Povinnost je stanovena zákonem č. 139/2014 Sb., kterým se mění zákon č. 110/1997 Sb. a nabývá účinnost dnem 1. ledna 2015.
čtěte více...
Změna zákona o potravinách a tabákových výrobcích
1.ledna 2015 se mění zákon č. 110/1997 Sb. o potravinách a tabákových výrobcích. Státní zemědělská a potravinářská inspekce zahajuje dozor v oblasti společného stravování u provozovatelů potravinářských podniků.
čtěte více...
Nový rok přinese přehlednější označování potravin
Novela zákona o potravinách přinese přehlednější označování potravin. Je určena povinná minimální velikost písma na obalech.
čtěte více...
Povinnost restauratérů informovat zákazníky o alergenech
Povinnost provozovatelů zařízení společného stravování informovat zákazníky o alergenech v nabízených pokrmech nabude účinnosti v sobotu 13. 12. 2014.
čtěte více...
Kontrola SZPI zjistila pesticidy i těžké kovy
Kontrola ovoce a zeleniny z dovozu zjistila pesticidy i těžké kovy. Dosud inspekce SZPI objevila devět nevyhovujících šarží ovoce a zeleniny.
čtěte více...
Kuchař roku 2013/2014
Vítězem soutěže a nositelem titulu „Kuchař roku 2013/2014” se stal Patrik Bečvář. Druhé místo obsadil Ondřej Slanina. Třetí místo získal Ondřej Koráb.
čtěte více...
Nákup regionálních potravin je výhra pro celé Česko
Ministerstvo zemědělství zahajuje informační kampaň cílenou na podporu prodeje kvalitních potravin. Regionální potraviny jsou zárukou nejen kvality a chuti.
čtěte více...
Nebezpečný doplněk stravy ovlivňující mužskou erekci
Státní zemědělská a potravinářská inspekce nařídila neprodleně stáhnout z prodeje potravinový doplněk nebezpečný pro lidské zdraví.
čtěte více...
Kulinářská seznamka
Stále hledáte toho pravého, tu pravou? Zkuste kulinářskou seznamku! Kde? Seznamte se na kurzu vaření.
čtěte více...
Nejlepší barman světa Achim Šipl
Nejlepší barman světa Achim Šipl pochází z Bílého Potoka na Frýdlantsku v Libereckém kraji.
čtěte více...
Hitem studia je ARISTOLOGIE
V říjnu 2014 se chystala Technická univerzita v Liberci otevřít novou kulinární katedru - katedru ARISTOLOGIE (tj. umění gastronomie neboli umění a věda o vaření a stolování.
čtěte více...
