Zájem o biopotraviny stále narůstá
Ilustrační fotografie
Podle tiskové zprávy ministerstva zemědělství utratili obyvatelé naší republiky za biopotraviny v roce 2014 přes dvě miliardy korun, což je nárůst o 3,9 % oproti roku 2013. Celkový obrat s biopotravinami českých subjektů včetně vývozu dosáhl přibližně 3,2 miliardy korun, takže roční spotřeba na jednoho obyvatele je necelých 200 Kč.
Nejvíce biopotravin, téměř za 825 milionů korun, se prodalo v supermarketech, hypermarketech a drogistických řetězcích, méně už v prodejnách zdravé výživy a biopotravin – za 500 milionů korun.
Stále stoupá podíl prodeje přímo od výrobců, spotřebitelé mají zájem o takzvané faremní výrobky, roste i podíl biopotravin v restauracích a provozovnách veřejného stravování.
Ministerstvo zemědělství tyto potraviny pravidelně propaguje například projekty „Poznej svého farmáře“, „Farmářské slavnosti“, „Měsíc biopotravin a ekologického zemědělství“.
Vláda koncem minulého roku schválila „Akční plán ČR pro rozvoj ekologického zemědělství v letech 2016 -2020“.
Podle ministra zemědělství Mariana Jurečky prioritami plánu do roku 2020 je například ekonomická životaschopnost ekofarem, trh s biopotravinami a jejich spotřeba, stejně jako přínosy ekozemědělství pro životní prostředí. Nový plán klade důraz především na kvalitativní a produkční ukazatele, nikoli na nárůst ploch, jak tomu bylo v minulosti.
Koncem roku 2014 bylo u nás zaregistrováno 506 výrobců biopotravin, respektive 537 výrobních provozoven. Z České republiky byly vyvezeny produkty téměř za 906 milionů korun. Vývoz neustále roste, především do zemí EU, největším odbytištěm je ale český trh.
Prvenství na trhu biopotravin má tradičně Německo, 30 % celkového obratu v Evropě, následuje Francie, Velká Británie a Itálie.
Mezi našich 15 největších výrobců biopotravin podle obratu na trhu patří například COUNTRY LIFE, s.r.o., PRO-BIO, obchodní společnost, s.r.o., Olma, a.s., Polabské mlékárny, a.s., Biopark, s.r.o.
Co vlastně biopotravina je?
Jedná se o jakoukoli surovinu rostlinného nebo živočišného původu z ekologického hospodářství s platným certifikátem. Musí splňovat podmínky na jakost a zdravotní nezávadnost určené zákonem. Každý balený bioprodukt má své logo, tzv. eurolist s informacemi o původu.
Autor: Eva Ch.
Zdroj: Tiskové oddělení Ministerstva zemědělství, Wikiedie
Hostinec a penzion V Holi
Hostinec a penzion V Holi se nachází v Průhonicích, v atraktivní lokalitě Prahy. Hostinec s ubytováním provozuje špičkový známý šéfkuchař a bývalý gastromanažer několika pražských restaurací - Ondřej Koubek.
čtěte více...
Recenze: Firemní grilování s ověřenými Kuchaři do domu
Čtete recenze? Jsme blázni do vaření a gastronomie. Spolupracujeme již 7 let s ověřenými renomovanými šéfkuchaři, kteří svou práci milují. Lásku k vaření a gastronomii zcela předávají svým zákazníkům. Přečtěte si recenzi zákazníka.
čtěte více...
Penzion Matula v Krkonoších: Relaxační teambuildingy a workshopy vaření
Užijte si v Penzionu Matula relaxační teambuilding nebo workshop vaření pod vedením renomovaného šéfkuchaře Martina Bezchleby. S ubytováním, restaurací s domácí kuchyní, barem, grilováním na terase a relaxem v krkonošské přírodě.
čtěte více...
Online kurz vaření 3 chodového menu: Vařte společně s TOP šéfkuchařem!
Naučte se vařit jako šéfkuchař. Vařte 3 chodové menu na online kurzu vaření v přímém přenosu s TOP šéfkuchařem. Stačí se jen online připojit. Suroviny si sami běžně nakoupíte. Šéfkuchař vaří s vámi, odpovídá na dotazy a vypráví zajímavosti.
čtěte více...
4 online kurzy vaření: Vaření v přímém přenosu s šéfkuchařem!
Užijte si online kurz vaření v přímém přenosu s šéfkuchařem. Vaří s vámi, radí, odpovídá na dotazy a vypráví zajímavosti. Vyberte si ze 4 druhů oblíbených mezinárodních kuchyní. Kulinářský teambuilding pro firmy i veřejnost.
čtěte více...
3 online kurzy vaření: asijská, italská, 4 evropské kuchyně
Kulinářský temabuilding bude! Nudíte se doma? Rádi vaříte? Vyberte si a užijte online kurz vaření s certifikovaným šéfkuchařem. Vyberte si svou oblíbenou kuchyni.
čtěte více...
Online kurz s králem sushi! Vaření s šéfkuchařem v přímém přenosu
Plánujete teambuilding nebo firemní večírek v době koronaviru? Na online kurzu s králem sushi si užijte vaření s šéfkuchařem v přímém přenosu. Naučíte se přípravě sushi.
čtěte více...
Doučování Liberec: Český jazyk ZŠ
Hledáte doučování pro vaše dítě? Kontaktujte nás! Poskytujeme individuální doučování českého jazyka v Liberci. Rádi doučíme český jazyk ZŠ.
čtěte více...
Pěkná reference: Rozlučka se svobodou s Kuchaři do domu
Krásné reference zákazníků na službu Kuchaři do domu nás vždy těší. Pěkná reference, rozlučka se svobodou je dalším potvrzením kvalitních služeb. Sympatický špičkový šéfkuchař pan Procházka je naprosto úžasný.
Krásná reference zákazníka na kulinářské služby je ta nejlepší odměna. Přečtěte si ji!
Nadšení zákazníci jsou nejlepší referencí na kulinářské služby Kuchaři do domu a firem. Spolupracujeme nejen s ověřenými vysoce profesionálními kuchaři a lektory vaření, ale zároveň se sympatickými šéfkuchaři, kteří mají hezké chování k zákazníkům a příjemné vystupování.
Zábavný relaxační kurz vaření na chatě: Vyberte si osobního lektora vaření
Rádi vaříte a učíte se novým věcem? Speciality mezinárodních kuchyní? Vařte společně s kuchařem domu a svými přáteli a užijte si zábavný relaxační kurz vaření na chatě. Parta přátel na vámi vybrané chatě vaří společně s šéfkuchařem.
čtěte více...
Relaxační víkendy s Kuchaři do domu
Milujte výborné jídlo? Jste unaveni po náročném týdnu? Relaxujte s osobním kuchařem, s Kuchaři do domu! Užijete si jednodenní kurz nebo víkend na chatě plný relaxace, zábavy, výborného jídla a sebevzdělávání v gastronomii.
čtěte více...
Catering na míru: Čerstvá kvalitní strava i diety do domu a kanceláří
Máte chuť na něco výborného? Řešíte speciální diety, kvalitní čerstvou stravu? Nemáte čas vařit? Využijte služby ověřených osobních šéfkuchařů Kuchaři do domu! Vyberte si osobního kuchaře a catering!
čtěte více...
Reference zákazníka: Kurzy vaření mezinárodních kuchyní s kuchaři do domu
Certifikované lektory vaření mezinárodních kuchyní si můžete vybrat a objednat v seznamu osobních šéfkuchařů Kuchaři do domu.cz. Kurzy vaření, lekce vaření probíhají přímo u zákazníka nebo gastrostudiu.
čtěte více...
