Gurmánská akce s Kuchaři do domu: Kolumbijská večeře a vyprávění s rodilou Kolumbijkou

Gurmánská akce Kolumbijská večeře s rodilou kolumbijskou kuchařkou o 6 chodech se konala 22. červana 2018 v exkluzivní historické restauarci vedle Betlémské kaple v Praze. Kuchaři do domu pořádají originální akce a tematické večery světových kuchyní.

Originální gurmánskou akci si užili všichni účastníci kolumbijské večeře. Výborně se pochutnali na pravém šestichodovém kolumbijském menu, ochutnali pravé kolumbijské džusy, kolumbijskou kávu a originální dezerty z Kolumbie.

S Kuchaři do domu se nejen výborně najíte, ale také něco zajímavého dozvíte.

Rodilá a velmi sympatická kolumbijská kuchařka Sandra Nováková vyprávěla mnoho zajímavostí o své rodné kolumbijské kuchyně – tradiční pokrmy, suroviny, zvyklosti Kolumbijců, obvyklé menu. Seznámila nás s exotickým ovocem, které roste v Kolumbii a v Čechách ho téměř neznáme. Ukázala nám také toto ovoce na fotografiích – ovoce GUAYABA-GUAVA, LULO-NARKONJILLA, TOMATEDE ARBOL, GUANABANA-SOURSOP ( viz. obrázky níže článku).
Měli jsme možnost pít pravé kolumbijské džusy vyrobené právě z tohoto exotického ovoce. Byly vynikající.
Dokonce účastníkům akce dala ochutnat typický kolumbijský prodávaný dezert, který mají Kolumbijci v oblibě. Paní Sandra vyprávěla pěknou češtinou, přestože jejím rodným jazykem je španělština a velmi dobře komunikuje anglicky.
 

Na závěr jsme ochutnali pravou kolumbijskou kávu. Přednášku o kvalitě této kávy, ochutnávku s možností zakoupení nám uskutečnil pan Karel Kolpek. Pan Kolpek se dlouhodobě zabývá výživovým poradenstvím pro veřejnost a pro sportovce, pořádá kurzy vaření zdravé výživy a pořádá oblíbené kurzy pečení kváskového chleba. Více informací  najdete na webu www.bytzdravy.cz.
 

Provozovatel stylové restaurace pan Novák všechny velmi ochotně seznámil s historií restaurace, která nachází vedle starobylé Betlémské kaple v Praze, a která spadá až do 11. století.

Příjemné prostředí luxusní starobylé restaurace, příjemná obsluha, výborná kolumbijská kuchyně, velká ochota vyprávět a odpovědět na všechny dotazy účastníků Kolumbijky Sandry a pana Nováka, nám připravili báječný a velmi příjemný tematický gurmánský večer. Byl to skutečně výjimečný kulinářský zážitek a večeře.

Co jsme měli možnost ochutnat?
KOLUMBIJSKÁ ZÁŽITKOVÁ VEČEŘE O 6 CHODECH:
 EMPANADAS
 Smažené kapsy z kukuřičné mouky, plněné masem. Podávané s naším tajným "Ají criollo", pikantní kolumbijskou omáčkou
 PATACONES
 Smažené zelené banány se salsou "Hogao" z jarní cibulky, rajčat a koriandru
 COCTEL DE CAMARON SAMARIO
 Krevetový koktejl s jedinečnou chutí z oblasti Santa Marty
 SALÁT S MARINOVANOU ČERVENOU ŘEPOU, MRKVÍ A KORIANDREM
 SOBRE BARIGA
 Dušený hovězí pupek s bramborami choreadas "papas choreadas", bílou rýží a avokádem
 CREME DE LIMON
 Limetkový krém s piškoty
 

Zážitkový večer pořádal podnikatelský klub Negotium ve spolupráci s gurmánskou společností Kuchaři do domu.s.r.o. Na akci firmy a podnikatelé propagují svou činnost.

Informace a objednávku tematických gurmánských večerů:
Ivana Bachtíková, KUCHAŘI DO DOMU s.r.o., info@kucharidodomu.cz, tel.: 777136103, www.KuchariDoDomu.cz .
Hana Kočková, podnikatelský klub NEGOTIUM, www.doucime-naucime.cz .